平田コミュニティセンター調理室にて「高齢者の健康増進のための料理教室」を開催しました。管理栄養士の岡田さおり先生のご指導のもと、手に入りやすい材料を使い、簡単に出来て食べ応えもある献立を学ぶ事が出来ました。いつものうどん料理も豆乳を使うことで、タンパク質たっぷりで栄養価も高くフレイル予防にも役立つと好評でした。
豆乳うどん・青菜なめたけ和え・大学芋風
